Как зависит питание от времени года?

Питание в зависимости от времени года

К сожалению или к счастью, зимой и летом одним цветом только елочка, а вот продуктовая корзина может очень сильно меняться в зависимости от времени года. И нет, мы сейчас говорим не о том, что зимой все едят оливье, а летом - мороженое. Речь об объективных потребностях организма, которые меняются из-за погодных условий и которые нужно удовлетворять, если вы хотите сохранять хорошее самочувствие.

Лето

Прилавки завалены сезонными фруктами, ягодами, овощами, свежей зеленью, казалось бы - что еще нужно для гастрономического счастья? Идеальные условия для похудения  сплошной детокс и изобилие витаминов. Но не все так просто.
К сожалению, современный человек практически разучился понимать сигналы своего организма. Жажду мы принимаем за голод, голод - за пониженное давление, тревогу заедаем, насыщения вовремя не чувствуем - у 80% цивилизованного мира есть проблемы с регуляцией пищевого поведения. И такой агрессивный фактор, как зной, вносит дополнительную смуту. В частности:

  • из-за жары аппетит ухудшается, и мы едим меньше белковой пищи, которая необходима организму;
  • вместе с этим, может возрасти тяга к сладкому - иногда мы так ошибочно интерпретируем жажду;
  • в итоге, львиную долю рациона составляет мороженое, газировки и сладкие фрукты, из-за чего уровень сахара в крови становится нестабильным, повышается утомляемость, может даже развиться бессонница (все еще обвиняете в ней комаров?);
  • вместе с потом мы теряем электролиты, нехватка которых может проявляться в тяге к соленому, и руки сами тянутся к чипсам.

Что со всем этим делать? Пить побольше воды, обогащенной микроэлементами, перейти на легкоусвояемый белок (рыбу, морепродукты, сывороточные сыры), а вместо мороженого готовить или покупать диетические десерты со свежими фруктами и ягодами.

Сезонное питание

Осень

С первым осенним похолоданием аппетит резко повышается, поскольку возрастают затраты энергии на поддержание температуры тела. Правда, затраты могут вырасти на 300-400 ккал, а поесть хочется на все 5-6 тысяч - такую неумеренность мы унаследовали от далеких предков, которым приходилось добывать еду тяжелым трудом, иногда голодая по нескольку дней.
Организм можно обмануть при помощи острой пищи (если нет противопоказаний) и горячих первых блюд - за счет большого объема жидкости, они хорошо насыщают при невысокой калорийности.
Также осенью стоит сделать упор на продукты, богатые магнием - различные орехи, семечки и отруби, гречку, сою, бананы, морскую капусту. Он стабилизирует эмоциональный фон и помогает справиться с осенней хандрой.

Зима

Для зимы актуальны те же советы, что и для осени, с поправкой на новогодние праздники. Если вы не отказываетесь от сытных застолий, стоит почаще практиковать разгрузочные дни и детокс, чтобы справиться с тяжестью в животе и не набрать лишних килограммов.
Поскольку зимой остается совсем мало свежих фруктов и овощей, нужно включить в свой рацион другие источники витаминов и клетчатки - отруби, пророщенное зерно, водоросли.
Сонливость, свойственную зимнему самочувствию, помогут усмирить продукты, содержащие магний и витамины группы В - уже упомянутые отруби, практически все цельнозерновые крупы, финики.

Весна

Характерная для весны холодная сырость, когда тает снег, благоприятствует распространению вирусов и болезнетворных бактерий, а холодный ветер дополнительно ослабляет иммунитет. Поэтому весной нужно есть побольше продуктов, содержащих витамин С (капуста, цитрусовые, киви) и йод (клюква, чернослив, тунец, треска, креветки, белая фасоль, морская капуста).
Не стоит увлекаться строгими диетами: хотя “страшилки” про весенний авитаминоз преувеличены, взять они все равно не с потолка - после зимы организм ослаблен, а моно-диеты и голодовки только ухудшат ситуацию. Если вам нужно похудеть, понадобится грамотная программа питания со сбалансированным нутриентным составом (https://ctmeal.club/programms/sbalansirovannoe-pitanie).

 


Комментарии ()

    Бесплатная консультация
    Заказать пробный день
    за 345 грн.