6 ПП-десертов с клубникой

ПП десерты из клубники

Лето — любимая пора сладкоежек. Благодаря обилию сезонных фруктов и ягод, можно каждый день радовать себя вкусностями, не боясь поправиться или навредить здоровью. Взять хотя бы клубнику — мало того, что она сама по себе чертовски вкусна и ароматна, так из нее еще и можно готовить целую кучу простых, вкусных и полезных десертов. Этим летом CTmeal пополняет копилку рецептов, и с радостью делится находками!

Холодный чизкейк с клубникой

Ингредиенты:

  • Мягкий творог 5% — 800 г
  • Банан — 1 шт.
  • Овсяные хлопья — 1 ст. л.
  • Йогурт без добавок — 0,5 л
  • Желатин — 1 пакетик
  • Клубничное желе — 1/2 уп.
  • Подсластитель — по вкусу
  • Ванильный экстракт — по вкусу
  • Молоко — 1/2 ст.
  • Масло подсолнечное — 1-2 ч. л.
  • Клубника — 500-600 г

 Банан смешать в блендере с хлопьями, добавить 1 ст. л. йогурта. Полученную густую массу равномерно распределить по дну формы, смазанной подсолнечным маслом. Запекать в разъемной форме, 10-15 минут при 180 градусах. Творог перебить блендером с йогуртом, добавить подсластитель и ваниль. Желатин растворить в горячем молоке, остудить до комнатной температуры, влить в творожную массу, хорошенько перемешать.

В форме с коржом сделать дополнительные бортики из бумаги. Выложить массу на остывший корж, убрать в холодильник.
Клубнику тщательно вымыть, просушить, убрать хвостики и выложить ягоды на торт, узкой стороной кверху. Порошковое клубничное желе растворить в небольшом количестве горячей воды (оно должно получиться тугим), остудить до комнатной температуры и вылить на ягоды. Убрать в холодильник.
Когда желе застынет, осторожно снять борта формы и убрать бумагу. Чизкейк готов!

Диетические рецепты из клубники

Веганский чиа-пудинг с клубникой

Ингредиенты:

  • овсяное молоко — 1 ст.;
  • семена чиа — 4 ст. л.;
  • клубника — 400 г;
  • подсластитель — по вкусу.

Замочить семена чиа в молоке на пару часов, а лучше — на ночь. 2/3 клубники пюрировать блендером, если ягоды кисловатые — добавить подсластитель. В чиа тоже добавить немного подсластителя, перемешать. В высокие креманки выложить слоями чиа и клубничное пюре, сверху украсить десерт целыми ягодами.

Гречневые корзиночки с творогом и клубникой

Ингредиенты:

  • Гречневые хлопья — 100 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мед жидкий — 2 ст. л.;
  • Творог 5% — 150 г;
  • Клубника — 400 г. 

Хлопья тщательно перемешать с яйцом и 1 ст. л. меда. Полученную массу выложить в формочки для кексов, влажными руками формируя корзиночки. Выпекать 7-10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Творог смешать с оставшимся медом и 200 г клубники, нарезанной на небольшие кубики. Выложить массу в остывшие корзинки, украсить половинками клубники сверху.

Сладкая пицца с клубникой

Ингредиенты:

  • творог 5% — 180 г;
  • мука рисовая — 3 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • клубника — 6 шт.;
  • низкокалорийный твердый сыр (20-30%) — 30 г;
  • дорблю — 30 г;
  • руккола — 140 г
  • соль розовая — 2 г.

Растереть творог с яйцом, в полученную смесь добавить муку и соль. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на пару часов, затем достать, раскатать в круг, выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом, и сформировать бортики. На тесто выложить ломтики клубники и рукколу, присыпать тертым сыром. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

пп десерты летом

Клубничная панна-котта

Ингредиенты:

  • сливки 10% — 100 мл;
  • молоко — 300 мл;
  • желатин — 10 г;
  • подсластитель — по вкусу;
  • кокосовая стружка — 1 пакетик;
  • клубника — 300 г.

Залить желатин водой комнатной температуры и оставить на 20 минут.
Соединить молоко и сливки в кастрюльке, поставить на огонь. Когда смесь нагреется, добавить в нее подсластитель и набухший желатин. Варить до полного растворения желатина.
Разлить молочную жидкость по формам, каждую из них положить по 1 ч. л. кокосовой стружки и измельченную клубнику. Когда панна-котта остынет, убрать ее в холодильник на 3-4 часа. Готовый клубничный десерт украсить свежей или мороженой клубникой.

Освежающий клубничный смузи

  • Ингредиенты:
  • Клубника — 300 г;
  • Банан — 1 шт.;
  • Зеленое яблоко — 1 шт.;
  • Мята свежая — 1-2 веточки.

Яблоко и банан очистить от кожуры; клубнику хорошенько промыть, убрать хвостики. Смешать все ингредиенты в блендере. Такой смузи отлично подходит для разгрузочного дня или детокс-диеты .

Пишите в комментариях, если уже опробовали какой-то из рецептов!


Комментарии ()

    Бесплатная консультация
    Заказать пробный день
    за 345 грн.